生命科学学院是榆林学院所属的以培养植物科学、畜牧兽医、生物科学和园林园艺等专业高级人才为主，学科类别齐全，专业结构合理，办学层次多样的二级学院。

生命科学学院成立于2005年。由植物科学系、动物科学系和生物系等三个系合并组建。其中植物科学系、动物科学系的前身是始建于1985年的榆林农林专科学校的农学和畜牧专业，分别于1986年和1987年开始招生，办学历史超过二十多年。生物系成立于2001年，办学历史十余年。

生命科学学院人才密集，师资和科研实力雄厚。现有教职工67人。其中教授11人，副教授15人，讲师30人，助教4人。近年培养和引进博士14人。主要任课教师的年龄在35至50岁之间，是一个朝气蓬勃的团队。

学院目前设置了植物科学与技术、动物科学、生物科学、园林等四个本科专业。还有生物教育、园林技术、植物检疫、动物防疫与检疫等4个专科专业。其中植物科学与技术专业是陕西省省级特色专业（2008年）和省级综合改革试点专业（2012年）。植物科学与技术专业教学团队2011年荣获省级优秀教学团队称号。近年来，学院的教学质量稳步提高，在教学改革中取得了较为突出的成绩，先后获得校级教学成果一等奖1项，二等奖和优秀教学质量多项。建成了省级精品课程2门，校级精品课程5门。

学院的科学研究，紧密结合当地现代特色农业建设实际，近年取得了长足进展。先后主持完成了国家、省、市级科研项目40多项，其他横向科研项目30多项。首次成功克隆出陕北白绒山羊“亮亮”，获省（部）级科技成果奖5项，获国家发明专利2项，新型实用专利3项，发表科技论文200余篇，其中核心期刊以上160余篇；先后邀请接待了50多位国内外知名专家来访和讲学。

近年来，学院先后为社会培养出3000多名合格的本、专科大学生，大学毕业生初次就业率始终保持在85%左右，考研升学率屡次位居学校榜首，为陕西省乃至全国农业、牧业和教育事业的发展提供了大量的人才资源。